केले (Banana) किसे नहीं पसंद होते। ये एक ऐसा फल है जिसके जूस को बच्चे काफी पसंद करते हैं। लेकिन गर्मी हो या सर्दी पके हुए केले लाने के अगले दिन ही ये दम तोड़ने लग जाते हैं। ये देखने में ऐसे सूखे और काले हो जाते हैं कि इसे बच्चे तो क्या बड़े भी खाना पसंद नहीं करते।
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लंबे समय तक केले को फ्रेश रखने के उपाय
पके हुए केले को बर्बाद होने से बचाने के कई उपाय हैं। जैसे-
- सोडे के पानी में केले को डूबोकर रखने से ये लंबे समय तक ताज़ा रहते हैं।
- केले को लंबे समय तक फ्रेश और ताज़ा बनाए रखने के लिए इसे खूले में रखने से बचें। क्योंकि ऑक्सिजन के कारण फल जल्दी खराब हो जाते हैं।
- पके हुए केले को विनेगर के पानी में डूबोकर रखें। इससे पके हुए केले ज़्यादा दिनों तक चलेंगे और इससे स्वाद में भी कोई फर्क नहीं पड़ेगा।
- सभी केलों को कच्ची नाशपाती के आसपास रखें। ऐसा करने से केले काफी दिनों तक नहीं पकते हैं।
- विटामिन-सी केलों को ताज़ा बनाए रखने में काफी मदद करता है। इसके लिए विटामिन-सी के एक टैबलेट को पानी में घोलकर उसमें केलों को भिगोकर रख दें।
यदि आप भी बाज़ार से केले लाती हैं और ये इस्तेमाल से पहले ही खराब हो जाते हैं तो ऐसे में ऊपर बताए गए नुस्खें आपके लिए बहुत लाभकारी हैं।
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