Description
पनीर नाम सुनते ही मन में तरह-तरह के पनीर डिश का ख़्याल आ सकता है लेकिन यहाँ जिस पनीर डोडी पाउडर की बात हम कर रहे हैं वो अलग है। पनीर डोडी को पनीर फूल के नाम से भी आयुर्वेद में जाना जाता है, इसी से पनीर डोडी पाउडर बनाया जाता है । इसका उपयोग खासतौर से डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए किया जाता है। पनीर डोडी का वानस्पतिक नाम इंडियन रेनेट है। ब्लड शुगर कंट्रोल करने के साथ ही इसका उपयोग अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के लिए भी किया जाता है।
पनीर डोडी पाउडर से होने वाले फायदे (Benefits)
- डायबिटीज में पनीर डोडी पाउडर के लाभ : आयुर्वेद में पनीर डोडी पाउडर का इस्तेमाल खासतौर से डायबिटीज के मरीजों के लिए किया जाता है। इसे खून में ग्लूकोज की मात्रा को कम करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। यह शरीर में इन्सुलिन स्त्राव को बढ़ाकर खासकरके टाइप 2 डायबिटीज से निजात दिलाने में काफी सक्षम है।
- अनिंद्रा की समस्या में पनीर डोडी पाउडर के फायदे : आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में नींद ना आने की समस्या से काफी लोग ग्रसित हैं। नींद ना आने की वजह से अन्य भी कई प्रकार के स्वास्थ्य समस्याओं से दो चार होना पड़ सकता है। पनीर डोडी पाउडर नींद ना आने की समस्या को दूर करने में काफी ज्यादा प्रभावशाली है।
- अस्थमा के लिए पनीर डोडी पाउडर : अस्थमा या दमा की बीमारी में मरीज को विशेष रूप से सांस लेने में समस्या होती है। इस समस्या का समाधान करने में पनीर डोडी पाउडर काफी लाभदायक है। आयुर्वेद में अस्थमा की बीमारी को दूर करने के लिए इसका उपयोग मुख्य रूप से किया जाता है।
पनीर डोडी पाउडर की ख़ुराक (Dosage)
- विभिन्न स्वास्थ्य समस्या के लिए पनीर डोडी पाउडर की खुराक अलग हो सकती है। डायबिटीज के मरीज रोजाना एक से दो चम्मच तक इस पाउडर का सेवन कर सकते हैं।
पनीर डोडी पाउडर से सावधानी (Precautions)
गर्भावस्था
स्तनपान
लिवर
हार्ट
किडनी
पनीर डोडी पाउडर के नुकसान (Side Effects)
- यदि आप डायबिटीज की दवा लेते हो तो इसके सेवन से पहले डॉक्टरी सलाह लेना आवश्यक है वरना नुक़सान पहुंच सकता है।
- पनीर डोडी विशेष रूप से उन लोगों के लिए नुकसानदेह हो सकता है जिन्हें किसी भी हर्बल प्रोडक्ट से एलर्जी हो।
सवाल जवाब (FAQs)
- पनीर डोडी पाउडर कैसे बनाया जाता है ?
पनीर के फूल या पनीर डोडी को सुखाकर पनीर डोडी पाउडर बनाया जाता है। इसे उपयोग करना आसान होता है।
- क्या पनीर डोडी पाउडर किसी तरह से बच्चों के लिए उपयोगी है ?
पनीर डोडी पाउडर का इस्तेमाल बच्चों के लिए उपयोगी है नहीं इस बारे में अभी कोई जानकारी उपलब्ध नहीं है। इसकी सही जानकारी किसी हर्बलिस्ट से मिल सकती है।
- डायबिटीज के मरीजों के लिए पनीर डोडी पाउडर किस तरह से फायदेमंद है ?
पनीर डोडी पाउडर के सेवन से डायबिटीज से पीड़ित व्यक्ति के शरीर में इन्सुलिन उत्पादन बढ़ता है और पैंक्रियाज के बीटा सेल को ठीक करने में प्रभावी है।
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