Description
स्टीविया लीव्स पाउडर का इस्तेमाल विशेष रूप से एक नेचुरल स्वीटरनर के रूप में किया जाता है। यह विशेष रूप से चाइना, जापान और ब्राज़ील में उत्पादित किया जाता है। चूँकि इसमें जीरो कैलोरी पाया जाता है इसलिए इसका इस्तेमाल करना सेहत के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है। डायबिटीज और हार्ट की बीमारी के साथ ही यह अन्य रोगों से बचाव में भी मददगार है। स्टीविया लीव्स पाउडर का वानस्पतिक नाम स्टीविया रेबुनडियाना है।
स्टीविया लीव्स पाउडर से होने वाले फायदे (Benefits)
- डायबिटीज में स्टीविया लीव्स पाउडर : डायबिटीज के मरीजों के लिए स्टीविया लीव्स पाउडर को बेहद फायदेमंद माना गया है। यदि आप डायबिटीज के मरीज हों और आपका मीठा खाने का मन करे तो ऐसे में स्टीविया लीव्स पाउडर का सेवन किया जा सकता है। इसके इस्तेमाल से ब्लड शुगर लेवल में बढ़ोत्तरी नहीं होती है। चीनी की जगह पर स्टीविया का सेवन डायबिटीज के बीमारी में काफी अच्छा माना जाता है।
- वेट कंट्रोल के लिए स्टीविया लीव्स पाउडर : यदि आप बढ़ते वजन की समस्या से परेशान हैं तो ऐसे में चीनी की जगह पर स्टीविया लीव्स पाउडर का इस्तेमाल करना फायदेमंद हो सकता है। इसमें जीरो कैलोरी होने की वजह से इसका उपयोग नेचुरल स्वीटनर के रूप में किया जा सकता है। इससे वेट कंट्रोल होने के साथ ही ब्लड शुगर लेवल को भी काबू में रखा जा सकता है।
- कैंसर से बचाव के लिए स्टीविया लीव्स पाउडर : कैंसर एक ऐसी खतरनाक बीमारी है जो कभी भी किसी को भी अपने चपेट में ले सकता है। इससे बचाव के लिए स्टीविया लीव्स पाउडर का सेवन किया जा सकता है। इसमें खासतौर से कायफेरफेरोल नाम का एक एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है जो पैंक्रियाज के कैंसर से बचाव में असरदार माना जाता है।
- ब्लड प्रेशर के लिए स्टीविया लीव्स पाउडर : ब्लड प्रेशर की समस्या से ग्रसित व्यक्तियों के लिए स्टीविया लीव्स पाउडर का सेवन काफी अच्छा माना जाता है। यह हार्ट बीट्स को कंट्रोल करने के साथ ही धमनियों में खून के प्रवाह को भी सही रखने में लाभदायक है। इसके इस्तेमाल से दिल की बीमारियों से भी बचाव किया जा सकता है।
स्टीविया लीव्स पाउडर की ख़ुराक (Dosage)
- स्टीविया लीव्स पाउडर की ख़ुराक विभिन्न बीमारियों के लिए अलग-अलग हो सकती है। एक बार में 1 से 3 ग्राम तक ही आमतौर पर इसका सेवन किया जाना चाहिए। विशेष जानकारी के लिए हर्बलिस्ट की सलाह लेना ज्यादा बेहतर है।
स्टीविया लीव्स पाउडर से सावधानी (Precautions)
गर्भावस्था
गर्भवती महिलाओं को स्टीविया लीव्स पाउडर का सेवन डॉक्टरी सलाह के बिना नहीं करनी चाहिए।
स्तनपान
स्तनपान करवाने वाली महिलाओं को इसका सेवन डॉक्टरी परामर्श के बाद ही करना चाहिए।
हार्ट
हार्ट के मरीजों के लिए स्टीविया लीव्स पाउडर का सेवन सुरक्षित माना गया है।
लिवर
लिवर की बीमारी से ग्रसित लोगों के लिए इसके सेवन से पहले डॉक्टरी परामर्श लेना जरूरी है।
किडनी
किडनी से जुड़ी समस्या होने पर स्टीविया लीव्स पाउडर का सेवन डॉक्टरी सलाह के बाद ही करें।
स्टीविया लीव्स पाउडर नुकसान (Side Effects)
- स्टीविया लीव्स पाउडर के ज्यादा इस्तेमाल से किडनी को नुकसान पहुंच सकता है। इसलिए इसका सेवन एक उचित मात्रा में ही किया जाना चाहिए।
- इसके सेवन से कुछ लोगों में पेट संबंधी समस्याएं उत्पन्न हो सकती है। कुछ मामलों में उल्टी और पेट दर्द की दिक्कत भी हो सकती है।
- इसके अधिक सेवन से व्यक्ति को लो ब्लड प्रेशर की शिकायत हो सकती है।
- कुछ चीजों से एलर्जी होने वाले लोगों को इसके सेवन से एलर्जिक रिएक्शन भी हो सकता है।
सवाल जवाब (FAQs)
- क्या बच्चों के लिए स्टीविया लीव्स पाउडर का सेवन सुरक्षित है ?
बच्चों के लिए स्टीविया लीव्स पाउडर की ख़ुराक सुरक्षित है। विशेष परिस्थिति के लिए डॉक्टरी सलाह लेना आवश्यक है।
- क्या चीनी की जगह पर स्टीविया लीव्स पाउडर का इस्तेमाल किसी भी डिश को बनाने के लिए किया जा सकता है।
एक उचित मात्रा में स्टीविया लीव्स पाउडर का इस्तेमाल किसी भी मीठे खाद्य पदार्थ को बनाने में किया जा सकता है।
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