ओट्स से बनाएं 3 आसान और स्वादिष्ट रेसिपीज़

ओट्स जो खाने में स्वादिष्ट लगता है और बनाने में भी है आसान। यह बच्चे हो या बड़े सभी के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद नाश्ता माना जाता है। इसको खाने से आप में पूरे दिन भरपूर एनर्जी रहती है। दरअसल, ओट्स को जौ का दलिया भी कहा जाता है। यह मार्केट में अलग-अलग फ्लेवर्स में मिलता है। ओट्स सेहत के साथ-साथ आपकी त्वचा और खूबसूरती के लिए काफी लाभदायक है।

ओट्स में मौजूद कैल्शि‍यम, पोटेशि‍यम, मैग्नीशि‍यम और विटामिन-बी आपके नर्वस सिस्टम के लिए बेहद लाभदायक साबित होता है और आपको स्वास्थ्य बनता है। ओट्स की ऐसी तमाम लज़ीज रेसिपी को बनाकर आप इसका लुफ्त उठा सकते हैं, इसलिए आज हम आपको बताएंगे ओट्स की तीन ऐसी स्वादिष्ट रेसिपी के बारे में, जिसको खाते ही आप बोलगें ‘वाह क्या स्वाद है, ये तो बेमिसाल है’….

मीठा ओट्स

सबसे पहले शुरुआत करते हैं कुछ मीठे से जी हां, हम आपको मीठे ओट्स बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं जोकि, आपके और परिवार वालों के लिए काफी हेल्दी…

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मीठा ओट्स बनाने की सामग्री:-

• 1/2 कपल ओट्स लें
• 1-2 टी स्पून चीना और शहद लें
• 300ml दूध लें
• 50grm ड्राईफ्रूट (वैकल्पिक)

ओट्स बनाने की विधि:-

• एक पैन में दूध को डालकर उबालें
• दूध में उबाल आने के बाद उसमें आधा कप ओट्स डालकर अच्छे से मिक्स करें।
• हल्की आंच पर इसको 3-4 मिनट तक पकाएं। जब तक ओट्स गाढ़ा ना हो तब तक पकाएं।
• अब गैस बंद कर दें और ऊपर से शहद डालकर अच्छे से मिला लें।
• अब गर्निश करने के लिए ओट्स को एक प्लेट में निकालकर उस पर ड्राईफ्रूट से गर्निश करें।

इस ओट्स में आपको प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में मिलेगा। साथ ही डाइजेशन के लिए यह बेहद अच्छा और हेल्दी नाश्ता होता है। यह सबसे
हेल्दी एंड टेस्टी नाश्ता होता है।

मसाला ओट्स

वजन कम करने के लिए ओट्स काफी फायदेमंद है, लेकिन कई लोग कहते हैं कि उनको इसका स्वाद पसंद नहीं आता। ओट्स खाने में जितने लाजवाब होते है उतने ही वह हेल्थ के लिए अच्छे होते है, बस जरूरत है इसको स्वादिष्ट बनाने की। इसमें हम आपकी मदद करेंगे, ताकि आप ओट्स को ‘डिलिशियस स्वाद दे पाएं और हेल्दी बनाएं’…

मसाला ओट्स बनाने की सामग्री

 

• ऑलिव ऑयल
• एक टीस्पून जीरा
• एक टीस्पून उड़द दाल
• करी पत्ता
• तीन से चार टेबलस्पून कद्दूकस किया हुआ नारियल
• तीन से चार टेबलस्पून इंस्टेट ओट्स
• एक कप पानी
• स्वादानुसार नमक
• बारीक कटा खीरा
• बारीक कटा गाजर
• बारीक कटा शिमलामिर्च
• बारीक कटा टमाटर
• ताजा कटा हरा धनिया
• चिली फलेक्स
• रोस्टेड मूंगफली
• मिक्स हर्ब्स
• चार से पांच चम्मच फेंटी हुई दही
• पुदीने का पाउडर

मसाला ओट्स बनाने की विधि:-

• सबसे पहले एक पैन में थोड़ा-सा ऑलिव ऑयल डालें। तेल गर्म होने पर इसमें जीरा, उड़द की दाल डालकर धीमी आंच पर पकाएं। इसके बाद करीपत्ता डालें और कद्दूकस नारियल को डालकर अच्छे से चलाएं। अब एक कप पानी व नमक स्वादनुसार डालकर इसको अच्छे से चलाएं और पकने दें। इसमें अब ओट्स डालें और पकने के लिए हल्की आंच पर छोड़ दें। पकने के बाद इसे ठंड़ा होने के लिए रख दें।
• अब बारी है अपनी डिश को गर्निश करने की। एक बाउल लेकर उसमें बारीक कटा खीरा, गाजर, शिमलामिर्च, टमाटर, हरा धनिया, चिली फलेंक्स डालने के बाद ठंड़े ओट्स को उसमें डालकर अच्छे से मिला लें। इसके बाद मिक्स हर्ब्स व मूंगफली डालकर फिर से चला लें। इसमें आप नींबू का इस्तेमाल करके इसका स्वाद बढ़ा सकते हैं या फिर अपनी इच्छानुसार दही को इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
• अब फैंटी हुई दही में पुदीना का पाउडर मिलाकर चलाएं। लो जी तैयार हो गया हेल्दी एंड टेस्टी ओट्स जिसे खाकर आपको आएगा मज़ा और आप बोल उठेंगें। ‘भईया खाया तो खाया स्वास्थ्य भी बनाया’…

यह ओट्स आपके वजन के साथ-साथ मोटापे को भी कम करता है। रोज़ाना ओट्स के सेवन से आपके शरीर में एनर्जी और शरीरिक क्षमता बढ़ेगी। यह तैयार है आपका हल्के का हल्का नाश्ता और सेहतमंद नाश्ता।

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उपमा ओट्स

अगर आप हेल्दी नाश्ता करने के आदी हैं तो आपके लिए उपमा ओट्स सबसे बेहतरीन वैकल्प है, क्योंकि यह मसालों और सब्जियों से बनता है। जोकि पौष्टिक आहार के रूप में काम करता है, तो चलिए जानते है इसकी आसान और मज़ेदार डिश की रेसिपी।

उपमा ओट्स की सामग्री

 

• 1 कप ओट्स
• 1/4 कप मटर के दाने
• 1/4 कप कटी हुई गाजर
• 1/4 कप कटी हुई शिमला मिर्च
• 1/4 कप कटा हुआ प्याज़
• 1/4 कप कटा हुआ टमाटर
• 1 बारीक़ कटी हरी मिर्च
• 3-4 करीपत्ते
• 1 टीस्पून तेल
• आधा टीस्पून राई
• 1 नींबू का रस
• थोड़ा-सा हरा धनिया
• नमक स्वादानुसार

उपमा ओट्स बनाने की विधि:-

• इस डिश को बनाने के लिए एक कड़ाही में तेल डालकर उसे गर्म कर लें। इसके बाद इसमें करीपत्ता, राई और हरी मिर्च का तड़का लगाएं।अपनी इच्छानुसार कटी हुई सब्जियों को डालकर अच्छे से भूनें।
• इसमें फिर ओट्स डालें और अच्छे से भूनें।
• अब इसमें 2 गर्म पानी और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से चलाएं और पकने दें।
• इसे ढककर पकाने दें। जरूरत पड़ने पर पानी डालकर पका लें।
• अब गार्निश के लिए हरा धनिया कटा हुआ डालें और नींबू का रस डालकर मिक्स करें।
• अब स्वाद लेकर इसको खाएं और कहे ‘स्वादिष्ट, लाजवाब और मज़ेदार’…

उपमा ओट्स को नाश्ता में शामिल करने से आपका कोलेस्ट्रॉल कम होगा और बढ़ते वजन में कमी होगी। साथ ही शुगर और हद्य रोगियों के लिए यह सबसे फायदेमंद रहेगा, इसलिए ‘खाएं खूब हो जाएं दंदुरुस्त’…

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