क्यों बढ़ता है यूरिक एसिड? इसमें क्या खाना और क्या नहीं खाना चाहिए

आजकल अधिकांश लोग यूरिक एसिड की समस्या से परेशान रहते हैं। ये एक ऐसी बीमारी है जिसके बढ़ने के कारण शरीर के जोड़ों में दर्द की शिकायत होने लगती है। जिसमें गठिया होना तो आम है। आमतौर पर लोग इस बीमारी को ये कहकर नज़रअंदाज़ कर देते हैं कि शायद मौसम में बदलाव के कारण शरीर में ऐसे परिवर्तन हो रहे हैं।

लेकिन यदि आप भी किसी बीमारी को मौसम बदलने का हवाला देकर नज़रअंदाज़ करते हैं तो ये आपके लिए खतरनाक साबित हो सकता है।

क्यों बढ़ता है यूरिक एसिड?

शरीर में पोषक तत्वों की कमी यूरिक एसिड बढ़ने का सबसे बड़ा कारण है। क्योंकि पोषक तत्वों की कमी के कारण ही शरीर कई तरह की बीमारियों का शिकार हो जाता है। इतना ही नहीं यदि आप ज़्यादा प्रोटीन युक्त आहार लेते हैं या डायबिटीज के मरीज़ हैं तो इस स्थिति में भी आपका यूरिक एसिड बढ़ सकता है। वैसे तो ये किडनियों के ज़रिए फिल्टर होकर पेशाब के रास्ते बाहर निकल आता है। लेकिन यदि किसी कारण किडनी फिल्टर नहीं कर पाती है तो इस स्थिति में यूरिक एसिड का लेवल बढ़ जाता है।

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यूरिक एसिड में क्या नहीं खाना चाहिए?

यूरिक एसिड का बढ़ना एक आम समस्या है। अधिकांश लोग यूरिक एसिड के बढ़ने के कारण परेशान रहते हैं। क्योंकि इसके बढ़ने के कारण शरीर में कई तरह के रोग जैसे हाथों पैरों में दर्द, जोड़ों में ऐंठन, मांसपेशियों में सूजन, बैठने-उठने में कठिनाई और नसों में खिंचाव होने लगता है।

यदि आप भी यूरिक एसिड के बढ़ने से परेशान रहते हैं और आपको इस बात का अंदाज़ा नहीं है कि आपको क्या खाना चाहिए? और क्या नहीं खाना चाहिए? तो आज हम आपको बताएंगे कि यूरिक एसिड में किस तरह का आहार शामिल नहीं करना चाहिए। तो आइए जानते हैं।

• दही- आपने दही खाने से होने वाले फायदों के बारे में तो सुना ही होगा लेकिन क्या आप जानते हैं कि दही आपके यूरिक एसिड को बढ़ाने का काम करती है। क्योंकि दही में प्रोटीन पाया जाता है। जिसके कारण यूरिक एसिड के बढ़ने का खतरा बना रहता है।
• नॉन वेज– नॉन वेज जैसे मीट, मछली, आदि के सेवन से भी यूरिक एसिड तेज़ी से बढ़ता है। क्योंकि इसमें भी प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है।
• शराब और अल्कोहल– शराब, कैफीन, अल्कोहल और धूम्रपान आदि में यीस्‍ट पाया जाता है। इनके सेवन से भी यूरिक एसिड बढ़ता है। साथ ही ये सेहत के लिए भी बहुत हानिकारक होते हैं।
• ज्यादा मीठा खाने से बचें– यदि आप यूरिक एसिड के शिकार हैं तो ज़्यादा मीठे पदार्थ जैसे कोल्ड ड्रिंक, चीनी, अधिक मीठा फ्रूट व जूस आदि के सेवन से बचें।

यूरिक एसिड में क्या खाएं?

जैसा की हमने ऊपर बताया यूरिक एसिड में क्या नहीं खाना चाहिए। वैसे ही आपका ये जानना भी बहुत ज़रूरी है कि अगर यूरिक एसिड बढ़ जाए तो क्या खाना चाहिए। तो आइए जानते हैं यूरिक एसिड को नियंत्रित करने के लिए क्या खाएं।

• सोडा का इस्तेमाल- अक्सर आपने खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए सोडा का इस्तेमाल किया होगा। लेकिन क्या आप जानते हैं कि सोडा यूरिक एसिड नियंत्रित करने का सबसे बेहतरीन पदार्थ है? जी हां क्योंकि बेकिंग सोडा यूरिक एसिड के क्रिस्टल को तोड़ने में मदद करता है। जिससे ये पेशाब के रास्ते बाहर निकल आते है। इससे यूरिक एसिड इकट्ठा नहीं होता। यदि आप यूरिक एसिड को बढ़ने से रोकना चाहते हैं तो खाने में सोडा ज़रूर शामिल करें।
• सब्जियां खाएं- यूरिक एसिड की समस्या में आप हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे साग, बैंगन, मटर आदि खा सकते हैं। इसके अलावा आलू, और मशरूम भी आपके लिए फायदेमंद है।
• अखरोट का सेवन- अखरोट में एंटी आक्सिडेंट पाया जाता है। जो यूरिक एसिड बढ़ने से होने वाले रोगों को खत्म करता है। इसलिए रोज़ाना सुबह 2 से 3 अखरोट खाने से यूरिक एसिड की समस्या कम हो जाएगी।
• पानी पीएं- यूरिक एसिड से प्रभावित व्यक्ति को ज़्यादा से ज़्यादा पानी पीना चाहिए। क्योंकि पानी-पीने से यूरिक एसिड पेशाब के रास्ते आसानी से बाहर निकल जाता है। इसलिए यदि आप यूरिक एसिड के मरीज़ हैं तो दिन में 2 से 3 लीटर पानी ज़रूर पीएं।

अगर आप भी यूरिक एसिड के बढ़ने से परेशान हैं तो निश्चय ही ये लेख आपके लिए फायदेमंद हो सकता है।

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